Micropousses de Chou-rave violet — Casa Verde Microfarm

Micropousses

Chou-rave violet

Vente en gros seulement
Casa Verde fournit les cuisines professionnelles. Les prix sont fixés par cuisine selon le volume hebdomadaire et le jour de livraison. Demandez un devis ci-dessous — nous répondons sous un jour ouvrable.

À propos de cette variété

Notes de dégustation & usage culinaire

*Il s'agit d'un article de commande spéciale, veuillez nous contacter pour commander cette variété.

Les micropousses de chou-rave contiennent des antioxydants, des fibres, des vitamines A, C et B, du calcium, du potassium et du cuivre . Ce sont tous des ingrédients bénéfiques pour le renforcement du système immunitaire, l'apport énergétique et la solidité osseuse.

Nom latin : Brassica oleracea
Autre(s) nom(s) :
Couleur des micro-pousses : Tiges violet clair, avec un feuillage aux teintes vertes et violettes
Saveur des micro-pousses : Saveur légèrement sucrée de type navet ou chou
Texture des micro-pousses : goût prononcé et texture croquante semblable au chou et au brocoli
Nutriments: Vitamines A, B Complex et C, calcium, potassium et cuivre

Savourez la délicieuse saveur des micropousses de chou-rave violet ! Ce légume-feuille unique regorge de saveurs exquises qui raviront vos papilles. Il agrémente parfaitement vos salades et sandwichs, et peut également être dégusté nature en en-cas. De plus, il regorge de bienfaits incroyables pour la santé !

Les micropousses de chou-rave violet sont riches en antioxydants, vitamines, minéraux et fibres alimentaires, essentiels à la santé et au bien-être général. Les antioxydants protègent contre les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré et des maladies, tandis que les fibres alimentaires facilitent la digestion et soutiennent la santé cardiaque. De plus, les vitamines et minéraux contribuent à booster naturellement votre énergie, vous permettant ainsi de vous sentir plus énergique tout au long de la journée.

Mais ce n'est pas tout ! Les micropousses de chou-rave violet contiennent également des acides gras bénéfiques qui contribuent à préserver la jeunesse et la fraîcheur de la peau, idéales pour celles et ceux qui souhaitent une peau nette et un teint éclatant. Elles possèdent même des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent contribuer à réduire l'inflammation des articulations et des muscles après une activité physique ou une blessure.

Questions fréquentes

Que sont les micropousses?
Les micropousses sont de jeunes plantes comestibles — légumes, herbes ou fleurs — récoltées de 7 à 21 jours après germination, dès l'apparition des premières vraies feuilles. Elles concentrent saveur et nutriments en quelques centimètres et finissent une assiette comme une herbe mature le fait rarement.
Comment conserver les micropousses?
Gardez-les dans leur contenant scellé, au frigo à 2–5°C, à l'écart des fruits producteurs d'éthylène et des ingrédients odorants. La plupart tiennent 5 à 10 jours; les plus délicates (ex. bourrache) sont idéalement utilisées dans les 48 heures. Ne rincez qu'au moment du service.
Puis-je passer une commande personnalisée?
Oui. Précisez votre volume hebdomadaire, votre jour de livraison et les variétés recherchées — nous planifions les semis une semaine à l'avance, alors les commandes récurrentes comme les commandes d'événement sont possibles. Demandez un tarif professionnel et nous confirmerons la disponibilité sous un jour ouvrable.
Que se passe-t-il si je ne suis pas sur place à la livraison?
Les livraisons en gros vont à la porte de la cuisine pendant les heures convenues, pas en résidentiel — nous coordonnons directement avec votre réception. Si personne n'est disponible dans la fenêtre prévue, nous gardons la commande à 2–5°C et la réacheminons au prochain jour de livraison. Indiquez-nous la meilleure fenêtre de réception lors de la mise en place de la commande récurrente.

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