Citron Basilic

Micropousses de basilic citronné — Arôme d'agrumes vif avec des notes douces et fraîches de basilic

En bref
Une micro-pousse de basilic éclatante, aux notes d'agrumes prononcées, avec des touches herbacées sucrées et un arôme frais de zeste de citron — parfaite pour les fruits de mer, les salades, les cocktails et les desserts modernes à l'assiette.

Profil aromatique

Notes de saveur

• Arôme de zeste de citron frais
• Douceur et subtile note de basilic classique
• luminosité végétale légère
• finition propre et rafraîchissante

Texture

• Feuilles douces et tendres
• Tiges délicates à la morsure légère
• Idéal pour la finition des produits crus et la garniture aromatique

Attrait visuel

Petites feuilles d'un vert éclatant, à la forme nette et élégante, les micro-pousses de basilic citron rehaussent instantanément la saveur et l'apparence des fruits de mer, des desserts, des assiettes estivales et des cocktails botaniques.

Meilleures utilisations

Pour les chefs

• Plats de fruits de mer, ceviches, pétoncles et crudos
• Desserts aux agrumes, tartes, panna cotta, sorbets
• Garniture pour cocktails à base de gin, de vodka et de boissons botaniques
• Salades d'été, pâtes fraîches et assiettes de tomates
• Garniture finale pour les plats d'Asie du Sud-Est et de Méditerranée

Pour les cuisiniers amateurs

• Ajoutez-en aux salades pour une touche sucrée et une note d'agrumes.
• Poisson, crevettes ou poulet grillé en vedette
• À utiliser sur les pâtes, les pizzas et les plats à base de tomates fraîches.
• Garnir les limonades, les thés glacés et les cocktails

Origine et culture

Le basilic citronné est une variété d'Asie du Sud-Est prisée pour son arôme vif de zeste de citron et ses notes herbacées douces. Chez Casa Verde Microfarm , nous cultivons des micro-pousses de basilic citronné pour maximiser la production d'huiles essentielles et maintenir la tendreté des feuilles, ce qui donne une garniture culinaire fraîche, pure et intensément aromatique.

Température de conservation : À conserver au réfrigérateur entre 2 et 5 °C pour une fraîcheur et une préservation aromatique optimales.

Pourquoi la récolte de Casa Verde est meilleure

• Forte concentration en huiles essentielles pour un arôme d'agrumes supérieur
• Feuilles tendres et uniformes, idéales pour un dressage haut de gamme.
• La culture sans substrat garantit des légumes verts immaculés et propres.
• Saveur vive sans amertume ni âpreté
• Livré frais à Montréal pour une saveur et une texture optimales

Emballage, dimensions et stockage

• Conditionné en barquettes de qualité professionnelle (unités de 40 à 50 g)
• Réfrigérer immédiatement
• Conserver à une température de 2 à 5 °C
• À utiliser de préférence dans les 5 à 7 jours.

Note du chef
Lumineuses, citronnées et délicieusement parfumées, les micro-pousses de basilic citronné de Casa Verde apportent fraîcheur et une touche aromatique aux fruits de mer, salades, desserts et cocktails.