Fleurs comestibles
Fleurs comestibles mélangées
20,00 $ CAD
Formats
50 cnt · 20,00 $ 100 cnt · 30,00 $ 200 cnt · 40,00 $
Format et fréquence exacts définis par cuisine au moment du devis.
Qualité qui rehausse chaque assiette
Régularité sur laquelle on peut compter
Directement de notre ferme
Qualité qui rehausse chaque assiette
Régularité sur laquelle on peut compter
Directement de notre ferme
Récolte fraîche
Coupées à la commande le matin même de la livraison — chaque pétale arrive à son apogée.
Sans OGM, naturel
Cultivées avec de l'eau propre et des semences non-OGM. Aucun pesticide, aucun intrant synthétique.
Riches en nutriments
Couleur, arôme et minéraux délicats qui ne viennent que des fleurs cueillies au bon moment.
Approuvées par les chefs
Préférées des cuisines de Montréal qui plaquent au plus haut standard, semaine après semaine.
À propos de cette variété
Notes de dégustation & usage culinaire
*Produit saisonnier. Disponible uniquement de mai à septembre.
Ce format est prévu pour 150 fleurs comestibles.
🎨 La palette du chef : un assortiment de fleurs comestibles ! 🌸✨
Envie de transformer vos assiettes en véritables œuvres d'art ? Notre collection de fleurs comestibles mélangées est la touche finale parfaite pour sublimer tous vos plats. Il ne s'agit pas d'une simple poignée de pétales, mais d'une sélection saisonnière soigneusement choisie parmi nos fleurs les plus éclatantes et savoureuses, cueillies à la main dans notre ferme verticale de Vaudreuil-Dorion .
Des bistros haut de gamme de Montréal à votre propre table, ces fleurs sont cultivées pour une qualité sans flétrissement et une précision aromatique intense.
👅 Une symphonie de saveurs et de textures
Pourquoi se contenter d'un seul jardin quand on peut avoir tout le jardin ? Notre mélange comprend généralement une sélection tournante de :
-
🌸 Capucines poivrées : Pour une saveur audacieuse, rappelant celle du radis.
-
🌼 Gemmes de souci aux agrumes : Pour une explosion zestée de citron et de mandarine.
-
🌱 Violettes veloutées : Pour une finale douce, sucrée et légèrement mentholée.
-
💠 Bourrache et bleuets : Pour des textures croquantes et de superbes bleus.
👩🍳 Comment utiliser vos confettis floraux
-
🍰 La royauté des desserts : Parsemez-en les tartelettes au citron, la ganache au chocolat ou les pavlovas aux fruits rouges.
-
🥗 Salade Rehaussée : Ajoutez-les à vos salades de micro-pousses pour une touche de couleur aussi délicieuse que belle.
-
🍸 Magie des cocktails : Faites-les flotter dans un gin tonic botanique ou congelez-les en « glaçons floraux ».
-
🧀 Planches artisanales : Pressez-les dans du fromage de chèvre frais ou des beurres aux herbes pour une entrée spectaculaire.
🌿 Pourquoi choisir Casa Verde Mixed Flowers ?
-
🚀 Culture de précision : Cultivé dans notre petite ferme verticale spécialement pour un usage culinaire professionnel.
-
✂️ Récolté sur commande : Nous ne récoltons qu'une fois votre commande passée, garantissant une fraîcheur maximale et un « printemps » dans chaque pétale.
-
💎 Pur et propre : 100 % sans OGM et cultivé sans pesticides de synthèse – sûr, propre et délicieux.
📝 Les détails
-
📅 Disponibilité : Récolté frais toute l'année pour notre communauté culinaire montréalaise.
-
❄️ Conservation : À conserver au réfrigérateur dans leur emballage d’origine respirant. À consommer de préférence dans les 3 à 5 jours.
-
💡 Conseil de pro : Si vos fleurs ont l'air un peu endormies après leur voyage, un « bain de glace » de 2 minutes dans de l'eau froide les réveillera et les rendra extra croquantes pour le dressage !
Prêt à donner un look « approuvé par un chef » à votre cuisine ? 🎨🌸
Manifestons la beauté.
Des fleurs comestibles qui sourient.
Les fleurs comestibles sont bien plus qu’un décor — elles sont le secret des chefs pour apporter élégance, parfum et saveur subtile à un plat. Des soucis citronnés à l’alysse miellée et aux bégonias acidulés, ces pétales délicats transforment l’assiette en expérience. Chaque fleur offre couleur, arôme et goût, élevant des ingrédients simples au rang d’œuvre culinaire.
Découvrir les couleurs disponibles
Les fleurs sont là pour rester
L’art de la garniture avec les fleurs comestibles
Une garniture doit faire plus que décorer — elle doit rehausser. Les fleurs comestibles apportent couleur, parfum et saveur subtile à l’assiette, transformant un plat simple en expérience mémorable. Des pétales délicats dispersés sur une salade à une fleur unique couronnant un dessert, elles ajoutent de l’élégance et subliment la présentation en éveillant chaque sens.
Voir nos fleurs
Questions fréquentes
Que sont les micropousses?
Les micropousses sont de jeunes plantes comestibles — légumes, herbes ou fleurs — récoltées de 7 à 21 jours après germination, dès l'apparition des premières vraies feuilles. Elles concentrent saveur et nutriments en quelques centimètres et finissent une assiette comme une herbe mature le fait rarement.
Comment conserver les micropousses?
Gardez-les dans leur contenant scellé, au frigo à 2–5°C, à l'écart des fruits producteurs d'éthylène et des ingrédients odorants. La plupart tiennent 5 à 10 jours; les plus délicates (ex. bourrache) sont idéalement utilisées dans les 48 heures. Ne rincez qu'au moment du service.
Puis-je passer une commande personnalisée?
Oui. Précisez votre volume hebdomadaire, votre jour de livraison et les variétés recherchées — nous planifions les semis une semaine à l'avance, alors les commandes récurrentes comme les commandes d'événement sont possibles. Demandez un tarif professionnel et nous confirmerons la disponibilité sous un jour ouvrable.
Que se passe-t-il si je ne suis pas sur place à la livraison?
Les livraisons en gros vont à la porte de la cuisine pendant les heures convenues, pas en résidentiel — nous coordonnons directement avec votre réception. Si personne n'est disponible dans la fenêtre prévue, nous gardons la commande à 2–5°C et la réacheminons au prochain jour de livraison. Indiquez-nous la meilleure fenêtre de réception lors de la mise en place de la commande récurrente.
Autres variétés du catalogue
